Żytnie Tosty z Awokado i Jajkiem
30 min
383g
19,9
Białko
43,9
Tłuszcz
39,5
Węglowodany
623
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
60 g / 125 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj pastę z awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. W misce rozgnieć awokado widelcem na gładką pastę. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i opcjonalnie oliwę z oliwek, aby pasta była bardziej kremowa. Dokładnie wymieszaj.
Przygotuj tosty: Kromki chleba żytniego podpiecz w tosterze lub na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotuj jajka w koszulce: W średniej wielkości rondelku zagotuj wodę. Zmniejsz ogień, aby woda tylko delikatnie wrzała. Wbij jajko do małej miseczki, a następnie delikatnie wlej je do wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku. Powtórz z drugim jajkiem.
Na każdą kromkę tostów nałóż pastę z awokado.
Delikatnie ułóż jajko w koszulce na wierzchu pasty z awokado.
Posyp tosty posiekanym szczypiorkiem. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.