Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Brokułów i Gorgonzoli
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
739g
Na porcję
15,0
Biał.
24,0
Tłusz.
21,4
Węgle
356
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal 3 plastry
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Brokuł podziel na różyczki.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zmiękną i się zeszklą.
Dodaj pokrojone ziemniaki i różyczki brokułów. Zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodaj pokruszony ser Gorgonzola do gorącej zupy i mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Pamiętaj, że Gorgonzola jest słona, więc ostrożnie z solą.
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki i kleksem jogurtu naturalnego.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.