Kurczak w Cytrynie z Ziemniakami
50 min
728g
58,6
Białko
34,5
Tłuszcz
33,9
Węglowodany
667
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki umieść w misce, dodaj 15 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 25-30 minut, aż będą miękkie i złociste.
Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka natrzyj solą, pieprzem i startą skórką z połowy cytryny. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka z obu stron przez 4-5 minut, aż nabierze złocistego koloru. Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu cytrynowego: Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Podsmażaj przez 3-4 minuty, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj sok z cytryny, bulion drobiowy. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Połączenie składników: Do sosu dodaj podsmażone filety z kurczaka i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut, aby mięso przeszło smakiem sosu.
Podanie: Pieczone ziemniaki ułóż na talerzu, a obok połóż kurczaka polanego sosem cytrynowym.