Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka ziemniaczana z szynką i mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1213g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
300 g / 237 kcal 3 sztuki
Szynka wieprzowa
200 g / 256 kcal 6 plastrów
Mozzarella
150 g / 357 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Instrukcja przygotowania
Piekarnik nagrzej do 180°C. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Gotuj je we wrzącej, osolonej wodzie przez 5 do 7 minut, aż lekko zmiękną, a następnie odcedź.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Szynkę pokrój w kostkę. Mozzarellę zetrzyj na tarce.
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę z czosnkiem. Dodaj pokrojoną szynkę i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni. Zdejmij z ognia.
W misce wymieszaj jajka z mlekiem, jogurtem, solą i pieprzem, tworząc jednolity sos.
W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie warstwy: ziemniaki, podsmażoną szynkę z cebulą i czosnkiem oraz startą mozzarellę. Ostatnią warstwą powinna być mozzarella.
Zalej całość przygotowanym sosem.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty, a ziemniaki całkowicie miękkie.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.