Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Linguine z kurczakiem, pesto i ricottą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
382g
Na porcję
30,0
Biał.
12,7
Tłusz.
40,4
Węgle
398
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Makaron linguine
100 g / 365 kcal 2 porcje
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Bazylia, świeża
7 garści
Ricotta
30 g / 45 kcal 1.5 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron linguine w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka na 2-3 cm kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i całkowicie ugotowany. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
W blenderze lub malakserze umieść świeżą bazylię, parmezan, ricottę, ząbek czosnku, sól i pieprz. Zmiksuj na gładkie pesto. W razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki oliwy z oliwek, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Na patelnię po smażeniu kurczaka wlej pesto i podgrzej na małym ogniu przez 1-2 minuty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Dodaj ugotowany makaron i usmażonego kurczaka do patelni z pesto. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i makaron był równomiernie pokryty sosem.
Dodaj pokrojone na pół pomidory koktajlowe i delikatnie wymieszaj.
Podawaj danie na ciepło, posypane dodatkowym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.