Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony bakłażan z jogurtem i miętą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
519g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Mięta surowa
2 garście
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Bakłażany umyj i przekrój wzdłuż na pół. Następnie natnij miąższ nożem w kratkę, uważając, aby nie przeciąć skóry.
Każdą połówkę bakłażana posmaruj oliwą z oliwek, a następnie posyp solą, pieprzem, oregano i papryką mieloną.
Ułóż bakłażany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przeciętą stroną do góry.
Piecz przez 30-35 minut, aż bakłażany będą miękkie i lekko zarumienione.
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, posiekaną miętę i kolendrę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.
Odstaw sos do lodówki na 15 minut, aby smaki się połączyły.
Upieczone bakłażany przełóż na talerz.
Polej każdą połówkę bakłażana sosem jogurtowo-miętowym lub podawaj sos osobno.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.