Krem z Groszku, Ziemniaków i Mięty
30 min
682g
8,8
Białko
21,2
Tłuszcz
49,7
Węglowodany
410
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Mięta surowa
2 garście
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i ziemniaki obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie (około 5 minut).
Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż, mieszając, przez około 5 minut.
Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj zielony groszek cukrowy i gotuj przez kolejne 5 minut.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj posiekaną świeżą miętę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Zmiksuj całość na gładki krem przy pomocy blendera.
Podawaj na ciepło, ozdobioną listkiem mięty i świeżo zmielonym pieprzem.