Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Przełóż do rondelka, dodaj odrobinę wody i duś na małym ogniu pod przykryciem, aż zmięknie (ok. 10 minut). Zdejmij z ognia, dodaj część miodu oraz część cynamonu i zblenduj na gładki mus. Odstaw.
2✓
W misce umieść twaróg, jajko, jogurt naturalny, mąkę owsianą, resztę miodu, resztę cynamonu oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj widelcem na jednolitą, gęstą masę.
3✓
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Nakładaj porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złociste.