Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka ziemniaczana z gorgonzolą i grzybami
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1088g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Ziemniaki
290 g / 229 kcal 3 sztuki
Ser gorgonzola
150 g / 534 kcal 5 plastrów
Kurki
100 g / 32 kcal 2 garście
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Grzyby shimeji
100 g / 33 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój w plastry grubości 3 do 4 mm. Gotuj 5 minut w osolonym wrzątku i odcedź.
Kurki, pieczarki i shimeji oczyść i pokrój.
Na patelni rozgrzej większość oliwy i zeszklij pokrojoną cebulę.
Dodaj grzyby i przeciśnięty czosnek, smaż 5 do 7 minut, aż odparują. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj jogurt z musztardą, szczyptą soli i pieprzu.
Naczynie żaroodporne posmaruj resztą oliwy. Układaj warstwy: ziemniaki, grzyby, kawałki gorgonzoli. Ostatnią warstwą mają być ziemniaki.
Zalej sosem jogurtowym.
Piecz w 180°C przez 30 do 35 minut, aż ziemniaki zmiękną, a wierzch się zezłoci.
Odstaw na 5 do 10 minut przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.