Tarta Owsiana z Pomidorami i Kozim Serem
50 min
777g
61,2
Białko
77,0
Tłuszcz
105,6
Węglowodany
1360
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Ser kozi miękki
200 g / 528 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, sól i pieprz czarny. 2. Dodaj jogurt naturalny z jajkiem do suchych składników. 3. Zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut. 4. Przygotowanie nadzienia: Cebulę czerwoną obierz i pokrój w cienkie plasterki. 5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko skarmelizowana. 6. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, musztardę dijon oraz miód. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia. 7. Pomidory malinowe pokrój w cienkie plasterki i lekko posól, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pozostaw je na papierowym ręczniku na kilka minut, a następnie delikatnie osusz. 8. Przygotowanie tarty: Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół). 9. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na podsypanej mąką owsianą stolnicy na kształt okręgu o średnicy około 30 cm. 10. Przełóż ciasto do formy na tartę o średnicy 24-26 cm, formując brzegi. 11. Na ciasto wyłóż warstwę podsmażonej cebuli z czosnkiem, a następnie równomiernie rozłóż ser kozi miękki. 12. Na wierzchu poukładaj plastry pomidorów, lekko je zakładając. 13. Posyp całość pieprzem czarnym i tymiankiem. 14. Pieczenie: Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a pomidory miękkie i lekko przypieczone. 15. Podanie: Przed podaniem tartę lekko przestudź, aby ser stężał, a smaki się przegryzły. Podawaj tartę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.