Krewetki w pomidorach na kaszy jaglanej
30 min
928g
57,9
Białko
25,3
Tłuszcz
98,6
Węglowodany
836
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
1 szklanka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj gotuje się ją w wodzie w proporcji 1:2 (kasza:woda) przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz drobno posiekaną papryczkę chili (opcjonalnie). Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż aromaty się uwolnią.
Dodaj pomidory krojone z puszki do cebuli i czosnku. Dopraw słodką papryką mieloną, suszonym oregano, solą i czarnym pieprzem. Gotuj sos na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż zgęstnieje i smaki się połączą.
W osobnej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj krewetki, dopraw odrobiną soli i pieprzu, i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i jędrne. Uważaj, aby ich nie przegotować, bo staną się gumowate.
Przełóż krewetki do sosu pomidorowego i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj sos z krewetkami na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Na koniec skrop sos sokiem z cytryny i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Na talerzu rozłóż porcję kaszy jaglanej, a na wierzchu umieść krewetki w sosie pomidorowym. Udekoruj dodatkową porcją natki pietruszki oraz skórką otartą z cytryny dla podkreślenia smaku.