Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pierogi z twarogiem, ziemniakami i cebulą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
947g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Ziemniaki
200 g / 158 kcal 2 sztuki
Natka pietruszki
2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przestudź. Przeciśnij przez praskę lub dokładnie ugnieć.
Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij większość cebuli. Odstaw.
Do ziemniaków dodaj twaróg, podsmażoną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj farsz.
Mąkę wymieszaj z jajkiem, resztą oliwy i szczyptą soli. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj na 15 minut.
Ciasto rozwałkuj cienko i wycinaj szklanką kółka.
Na każde kółko nałóż farsz, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi.
Gotuj partiami w osolonym wrzątku 3 do 4 minut od wypłynięcia.
Na tej samej patelni zrumień resztę cebuli.
Pierogi podawaj z jogurtem, posypane cebulką i natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.