Muffinki Bananowe z Miodem i Orzechami
50 min
566g
47,7
Białko
44,7
Tłuszcz
191,4
Węglowodany
1286
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
80 g / 243 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Banan
200 g / 186 kcal .
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
W dużej misce rozgnieć banany na puree. Dodaj masło orzechowe, miód i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Dodaj posiekane orzeszki ziemne do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do przygotowanych foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wyjęciu z muffinki jest suchy, są gotowe.
Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygły przed podaniem.