Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Muffinki z Batata, Pekan i Miodem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
50 min
556g
Na porcję
9,4
Biał.
26,7
Tłusz.
31,7
Węgle
395
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Miód
40 g / 122 kcal 2 łyżki
Orzechy pekan
80 g / 553 kcal 3 garście
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do muffinek (wyłóż papilotkami lub natłuść).
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, sól i pieprz czarny.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek i miód. Wymieszaj składniki.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie do połączenia się składników.
Dodaj starte bataty oraz posiekane orzechy pekan i delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki do muffinek do 2/3 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż muffinki będą złociste, a włożona do środka wykałaczka wyjdzie sucha.
Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostygnięcia na kratce.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.