Zapiekane Brzoskwinie z Kruszonką Orzechową
50 min
364g
15,8
Białko
53,6
Tłuszcz
93,4
Węglowodany
884
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Płatki owsiane
40 g / 148 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Brzoskwinie przekrój na pół i usuń pestki. Możesz opcjonalnie usunąć skórkę.
Ułóż połówki brzoskwiń w naczyniu żaroodpornym, przecięciem do góry.
Skrop brzoskwinie miodem i posyp cynamonem.
W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pszenną pełnoziarnistą, posiekane orzechy włoskie i szczyptę soli.
Dodaj olej kokosowy i miód.
Wyrabiaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka – powinna być lekko sypka, ale zlepiać się w większe kawałki.
Na każdą połówkę brzoskwini nałóż porcję kruszonki, równomiernie rozprowadzając ją na powierzchni owocu.
Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż brzoskwinie zmiękną, a kruszonka będzie złocista i chrupiąca.
Zapiekane brzoskwinie podawaj na ciepło. Udekoruj deser świeżymi listkami mięty.