Wieprzowe klopsiki w miodowym sosie
50 min
884g
84,9
Białko
76,2
Tłuszcz
136,0
Węglowodany
1649
kcal
Potrzebne produkty:
Łopatka wieprzowa
250 g / 605 kcal .
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
30 g / 107 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia suszona
1 łyżka
Penne pełnoziarniste
100 g / 346 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie masy na klopsiki: W dużej misce połącz mieloną łopatkę wieprzową, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Formowanie klopsików: Z przygotowanej masy uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki, aż będą złociste z każdej strony, przez około 6-8 minut. Po usmażeniu odłóż klopsiki na talerz.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Na tej samej patelni, na której smażyły się klopsiki, dodaj jeszcze łyżkę oliwy z oliwek (jeśli potrzeba). Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, aż będą miękkie i lekko złociste.
Gotowanie sosu: Dodaj krojone pomidory z puszki, oregano, bazylię, koncentrat pomidorowy i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie klopsików do sosu: Do gotowego sosu dodaj usmażone wcześniej klopsiki. Delikatnie wymieszaj, aby klopsiki były pokryte sosem.
Duszenie klopsików w sosie: Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby klopsiki przeszły smakiem sosu.
Gotowanie Penne: Ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Serwowanie: Podawaj klopsiki w sosie pomidorowym z ugotowanym penne pełnoziarnistym. Udekoruj świeżą natką pietruszki.