Polecany artykuł
Dorsz w sosie pomidorowo-paprykowym
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1013g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
150 g / 48 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Liść laurowy
5 listków
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 6 plastrów
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Białe wino
100 g / 82 kcal 6 łyżek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Upiecz paprykę 20 do 25 minut, aż skórka się przypali. Przełóż do miski, przykryj na kilka minut, obierz, usuń nasiona i pokrój w paski.
Na dużej patelni rozgrzej większą część oliwy i smaż posiekaną cebulę, aż zmięknie.
Dodaj posiekany czosnek na minutę.
Dodaj pokrojone pomidory, przecier, paprykę mieloną, sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu około 10 minut.
Dodaj paprykę i wino, gotuj kilka minut. Jeśli sos jest za gęsty, dolej odrobinę wody.
Dorsza osusz, posól i popieprz. Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż rybę 3 do 4 minut z każdej strony.
Przełóż dorsza do sosu, przykryj i duś 5 minut. Wyjmij liść laurowy.
Posyp posiekaną natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.