Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Puszyste Pancakes z Mąki Ryżowej i Miodu
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
30 min
511g
Na porcję
13,7
Biał.
11,4
Tłusz.
48,6
Węgle
338
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka Ryżowa
30 g / 107 kcal 0.5 szklanki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal 1 szklanka
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
60 g / 14 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1.5 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę ryżową, szczyptę soli i miód.
W osobnej misce ubij żółtka jajek z jogurtem naturalnym i mlekiem migdałowym. Dodaj olej kokosowy i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Delikatnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do momentu połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
W czystej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, partiami, starając się zachować jak najwięcej powietrza. Mieszaj delikatnie od dołu do góry.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Delikatnie natłuść ją olejem kokosowym.
Nakładaj ciasto na patelnię w porcjach po 2-3 łyżki na każdy pancake. Smaż pod przykryciem przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż spód będzie złocisty i pojawią się pęcherzyki na powierzchni. Następnie przewróć i smaż kolejne 2-3 minuty pod przykryciem, aż będą złociste i puszyste.
Podawaj pancakes od razu po usmażeniu z jogurtem naturalnym i miodem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.