Puszyste Pancakes z Mąki Ryżowej i Miodu
30 min
471g
35,1
Białko
31,2
Tłuszcz
136,1
Węglowodany
932
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka Ryżowa
40 g / 143 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Mleko migdałowe
60 g / 14 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę ryżową i szczyptę soli.
W osobnej misce ubij żółtka jaj z jogurtem naturalnym, mlekiem migdałowym i olejem kokosowym. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Delikatnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników.
Ubij białka jaj na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, starając się zachować jak najwięcej powietrza.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie natłuść ją olejem kokosowym.
Nakładaj porcje ciasta (około 2-3 łyżki) na rozgrzaną patelnię, formując okrągłe placuszki.
Smaż pod przykryciem przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż pancakes będą złociste i puszyste.
Podawaj od razu po usmażeniu z jogurtem naturalnym i miodem.