Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Razowe zapiekanki z kurczakiem i mozzarellą
Obiad
Kolacja
50 min
991g
118,0
Biał.
74,2
Tłusz.
111,3
Węgle
1475
kcal
Potrzebne produkty:
Bazylia suszona
1 łyżka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Chleb razowy
200 g / 460 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Mozzarella
200 g / 494 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż przez 8-10 minut, aż będzie złocista i ugotowana w środku. Dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano i suszoną bazylią. Przełóż usmażonego kurczaka na talerz i odstaw na bok.
Przygotowanie zapiekanek: Pokrój chleb razowy na kromki. W miseczce wymieszaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Posmaruj mieszanką oliwy z czosnkiem każdą kromkę chleba.
Na każdej kromce chleba ułóż plastry pomidora malinowego, następnie dodaj usmażonego kurczaka i pokrojoną w piórka cebulę słodką.
Na wierzchu każdej zapiekanki ułóż plastry mozzarelli.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż zapiekanki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Podawanie: Po upieczeniu wyjmij zapiekanki z piekarnika i posyp świeżą bazylią.