Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ratatouille z bakłażana, papryki i bazylii
›
Obiad
Kolacja
50 min
999g
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal 1.4 sztuka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Bakłażana, cukinię, pomidora i papryki pokrój w cienkie plasterki, cebulę w krążki, czosnek posiekaj.
Wymieszaj część oliwy z czosnkiem, oregano i solą.
Wysmaruj tą mieszanką dno naczynia żaroodpornego.
Układaj warzywa naprzemiennie, ciasno obok siebie.
Skrop resztą oliwy.
Przykryj folią i piecz w 180°C przez 30 minut.
Zdejmij folię i piecz jeszcze 25 minut, aż warzywa zmiękną i się zrumienią.
Posyp posiekaną bazylią. Smakuje na ciepło i na zimno.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.