Sałatka z Mandarynkami, Kozim Serem i Orzechami
15 min
529g
26,3
Białko
61,9
Tłuszcz
83,5
Węglowodany
952
kcal
Potrzebne produkty:
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ser kozi miękki
100 g / 264 kcal .
Mandarynki, surowe
175 g / 93 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Mix sałat
125 g / 23 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Mandarynki obierz, podziel na cząstki i usuń ewentualne pestki. Możesz pokroić każdą cząstkę na pół.
Na patelni podgrzej 1 łyżeczkę miodu. Dodaj orzechy włoskie i smaż na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Odstaw do ostygnięcia. Jeśli wolisz, możesz pominąć karmelizowanie i po prostu posiekać orzechy.
Mieszankę sałat umyj, osusz i umieść w dużej misce.
Ser kozi pokrój w kostkę lub pokrusz i dodaj do miski z sałatą.
Do miski z sałatą dodaj mandarynki, suszoną żurawinę i karmelizowane (lub posiekane) orzechy włoskie.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem.