Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Mandarynkami, Kozim Serem i Orzechami
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
529g
Potrzebne produkty:
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal 3 łyżki
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal 3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ser kozi miękki
100 g / 264 kcal 5 plastrów
Mandarynki, surowe
175 g / 93 kcal 3 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Mix sałat
125 g / 23 kcal 5 garści
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Orzechy włoskie upraż na suchej patelni lub podpiecz w piekarniku do lekkiego zarumienienia. Możesz też je skarmelizować: na patelni podgrzej część miodu, dodaj orzechy i smaż przez kilka minut, mieszając, aż pokryją się glazurą. Odstaw do ostygnięcia, a następnie grubo posiekaj.
W małej miseczce przygotuj dressing: połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, resztę miodu, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
Mandarynki obierz i podziel na cząstki. Jeśli są duże, możesz je przekroić na połówki.
Ser kozi pokrusz lub pokrój w kostkę.
W dużej misce umieść mix sałat. Dodaj przygotowane mandarynki, ser kozi, suszoną żurawinę i orzechy.
Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.