Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Mazurek Migdałowy z Cytryną, Miodem i Owocami
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
661g
Na porcję
12,8
Biał.
24,7
Tłusz.
46,8
Węgle
433
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
125 g / 380 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
175 g / 243 kcal 3 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Cytryna
150 g / 44 kcal 2 sztuki
Maliny surowe
50 g / 26 kcal 0.5 garści
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: W misce wymieszaj mąkę migdałową i szczyptę soli.
Dodaj olej kokosowy i miód. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto stwardniało.
Pieczenie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm i wyłóż nim spód formy do tarty (24 cm). Możesz również uformować ozdobne brzegi.
Nakłuj spód widelcem w kilku miejscach i piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu cytrynowego: W małym garnku podgrzej sok z cytryny i startą skórkę.
W osobnej misce roztrzep jajka z miodem.
Powoli wlej ciepły sok cytrynowy do jajek, cały czas mieszając. Następnie przelej całość z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
Dodaj olej kokosowy i jogurt naturalny i mieszaj, aż krem będzie gładki i jednolity.
Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Nakładanie kremu: Wylej krem cytrynowy na upieczony i ostudzony spód mazurka, równomiernie rozprowadzając.
Dekoracja: Udekoruj mazurek malinami i borówkami amerykańskimi.
Schłodzenie: Wstaw mazurek do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze stężał.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.