Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Mazurek Migdałowy z Cytryną, Miodem i Owocami
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
661g
Potrzebne produkty:
Miód
125 g / 380 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
175 g / 243 kcal 3 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Cytryna
150 g / 44 kcal 2 sztuki
Maliny surowe
50 g / 26 kcal 0.5 garści
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj spód: w misce wymieszaj mąkę migdałową z solą. Dodaj część oleju kokosowego i część miodu. Zagnieć ciasto, uformuj kulę i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem i piecz przez 15-20 minut, aż się zarumieni. Odstaw do wystudzenia.
Przygotuj krem: z cytryny zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. W garnku podgrzej sok ze skórką.
W misce roztrzep jajka z resztą miodu. Powoli, ciągle mieszając, wlej do jajek gorący sok z cytryną. Przelej masę z powrotem do garnka.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj resztę oleju kokosowego oraz jogurt naturalny i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Na upieczony spód wylej krem cytrynowy. Udekoruj malinami i borówkami.
Wstaw mazurek do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stężał.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.