Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sernik Pistacjowy z Miodem i Miętą
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Kolacja
50 min
1087g
Potrzebne produkty:
Miód
125 g / 380 kcal 6 łyżek
Pistacje, surowe
200 g / 1186 kcal 3 garście
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 2 łyżki
Herbatnik
150 g / 642 kcal 30 sztuk
Mleko krowie 2%
150 g / 77 kcal 10 łyżek
Żelatyna
30 g / 103 kcal 4 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Herbatniki zmiel na drobny pył. Wymieszaj z roztopionym olejem kokosowym.
Powstałą masą wyłóż spód tortownicy, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Żelatynę zalej mlekiem i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie gotuj. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce umieść twaróg, jogurt i miód. Zmiksuj na gładką masę.
Do masy serowej dodaj większość zmielonych pistacji i posiekane listki mięty. Pozostaw część pistacji do dekoracji. Wymieszaj.
Do masy serowej, cały czas mieszając, wlewaj powoli lekko przestudzoną żelatynę. Dokładnie połącz składniki.
Gotową masę przelej na schłodzony spód. Wyrównaj wierzch.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, do całkowitego stężenia.
Przed podaniem udekoruj wierzch pozostałymi pistacjami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.