Razowe spaghetti z pesto, mozzarellą
30 min
624g
73,6
Białko
110,3
Tłuszcz
43,9
Węglowodany
1355
kcal
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
200 g / 494 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bazylia, świeża
7 garści
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Gotowanie makaronu: Zagotuj dużą ilość wody w garnku. Dodaj 1 łyżkę soli.
Wrzuć makaron razowy spaghetti do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
Przygotowanie pesto: W blenderze lub malakserze umieść liście bazylii, orzeszki piniowe, parmezan, ząbek czosnku, sok z cytryny, sól i pieprz.
Miksuj, powoli dolewając oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Składanie dania: W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z pesto, dodając trochę wody z gotowania makaronu, aby sos równomiernie pokrył makaron.
Dodaj przekrojone na pół pomidory koktajlowe i kulki mozzarelli. Delikatnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Przełóż makaron na talerze.
Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
Skrop oliwą z oliwek, jeśli chcesz.