Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tagliatelle z grzybami shimeji i pietruszką
›
Zawiera:
gluten
jajka
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
687g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Grzyby shimeji
200 g / 66 kcal 3 garście
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Makaron tagliatelle
100 g / 355 kcal 3 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania makaronu. Odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut, aż stanie się szklista.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojone w plasterki grzyby shimeji. Smaż przez 8 do 10 minut, aż grzyby puszczą sok i lekko się zrumienią, mieszając od czasu do czasu.
Wlej mleko migdałowe na patelnię z grzybami i gotuj na małym ogniu przez 5 do 7 minut, aż sos zgęstnieje, mieszając regularnie. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Dopraw sos solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Dodaj ugotowany makaron tagliatelle do sosu grzybowego na patelni. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przełóż danie na talerze, udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.