Mąka żytnia, ciemna
IG: 2515,9
Białko (g)
2,2
Tłuszcze (g)
68,6
Węglowodany (g)
325
Kalorie (kcal)
Wszystkie wartości odżywcze (na 100 g)
| Błonnik (g) | 23,8 |
| Woda (g) | 10,8 |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,3 |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0,3 |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1,0 |
| Wapń (mg) | 37,0 |
| Żelazo (mg) | 5,0 |
| Magnez (mg) | 160,0 |
| Fosfor (mg) | 499,0 |
| Sód (mg) | 2,0 |
| Cynk (mg) | 5,0 |
| Miedź (mg) | 0,6 |
| Selen (µg) | 18,0 |
| Witamina A (µg RAE) | 1,0 |
| Beta-karoten (µg) | 7,0 |
| Witamina E (mg) | 2,7 |
| Luteina + zeaksantyna (µg) | 210,0 |
| Tiamina (mg) | 0,3 |
| Ryboflawina (mg) | 0,3 |
| Indeks glikemiczny | 25,0 |