Mąka sezamowa
IG: 35 GL: 7,0 (niski)
397
kcal
Białko
55,0 g (56%)
Tłuszcze
10,0 g (23%)
Węglowodany
20,0 g (21%)
100
Gęstość odżywcza
Doskonały — 14 składników pokrywa dzienne zapotrzebowanie + antyoksydanty
Profil żywieniowy
Witaminy 51%
Minerały 99%
9000
ORAC
0,65
PDCAAS
1%
DIAAS
⚠️ Antynutrienty
Fityniany
Medium · 500 mg
Oksalany
Low · 70 mg
Lektyny
None
brak istotnych lektyn
🗓️ Sezonowość
Sty
Lut
Mar
Kwi
Maj
Cze
Lip
Sie
Wrz
Paź
Lis
Gru
Pełna
Ograniczona
Import
Brak
★
100 g pokrywa 230% dziennego zapotrzebowania na Tiamina
Referencyjna wartość spożycia (RWS)
5 najcenniejszych składników w produkcie Mąka sezamowa
- Tiamina — 230% RWS w 100 g
- Miedź — 143% RWS w 100 g
- Fosfor — 116% RWS w 100 g
- Cynk — 107% RWS w 100 g
- Żelazo — 102% RWS w 100 g
Stosunek Omega-3 : Omega-6
Bardzo wysoka omega-6 1 : 57,0
1 : 57 = na 1 g Omega-3 przypada 57 g Omega-6. Kwasy wielonienasycone — ich proporcja ma znaczenie. Zalecane: 1:4–1:6.
2% Ω-3 · 98% Ω-6
Omega-3 (n-3)
0,09 g
Omega-6 (n-6)
5,02 g
zalecany zakres: 1:4 – 1:6
Wartości odżywcze · pełna lista USDA
% RWS = % dziennego zapotrzebowania
| Składnik | Wartość | % RWS |
|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1598,0 | – |
| Tiamina (mg) | 2,5 | |
| Miedź (mg) | 1,4 | |
| Fosfor (mg) | 810,0 | |
| Cynk (mg) | 10,7 | |
| Żelazo (mg) | 14,3 | |
| Magnez (mg) | 362,0 | |
| Niacyna (mg) | 12,6 | |
| Mangan (mg) | 1,4 | |
| Kwas pantotenowy (mg) | 2,8 | |
| Indeks glikemiczny | 35,0 | – |
| Potas (mg) | 425,0 | |
| Ryboflawina (mg) | 0,3 | |
| Wapń (mg) | 150,0 | |
| Foliany (µg) | 29,0 | |
| Witamina B6 (mg) | 0,2 | |
| Kwas glutaminowy (g) | 9,0 | – |
| Woda (g) | 6,6 | – |
| Popiół (g) | 6,1 | – |
| Arginina (g) | 6,0 | – |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 5,1 | – |
| PUFA 18:2 (g) | 5,0 | – |
| PUFA 18:2 kwas linolowy (g) | 5,0 | – |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 4,4 | – |
| MUFA 18:1 (g) | 4,4 | – |
| Kwas asparaginowy (g) | 3,7 | – |
| Leucyna (g) | 3,1 | – |
| Glicyna (g) | 2,8 | – |
| Walina (g) | 2,3 | – |
| Seryna (g) | 2,2 | – |
| Fenyloalanina (g) | 2,1 | – |
| Alanina (g) | 2,1 | – |
| Prolina (g) | 1,8 | – |
| Izoleucyna (g) | 1,7 | – |
| Tyrozyna (g) | 1,7 | – |
| Treonina (g) | 1,7 | – |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1,6 | – |
| Metionina (g) | 1,3 | – |
| Lizyna (g) | 1,3 | – |
| Histydyna (g) | 1,2 | – |
| SFA 16:0 (g) | 1,0 | – |
| Tryptofan (g) | 0,9 | – |
| Cystyna (g) | 0,8 | – |
| Sód (mg) | 41,0 | – |
Komu polecamy · Mąka sezamowa
🩸
Diabetycy i insulinooporność
niski IG (35)
🤰
Kobiety w ciąży i planujące
foliany 14% RWS
💪
Osoby z niedoborem żelaza
żelazo 102% RWS
🦴
Zdrowie kości i zębów
wapń 18% RWS
🏋️
Sportowcy i osoby aktywne
białko 55,0 g/100 g
Ranking zdrowotny w kategorii · Mąka
Mąka sezamowa — #2 z 31 w kategorii
Ranking uwzględnia witaminy, minerały, błonnik, antyoksydanty i kary za cukier/sód.
1
970,7
434 kcal
2
810,5
397 kcal
3
586,5
301 kcal
4
537,6
387 kcal
5
533,2
571 kcal
6
527,6
340 kcal
7
455,0
351 kcal
8
417,7
361 kcal
9
412,3
345 kcal
10
407,9
336 kcal
Najczęściej zadawane pytania
Mąka sezamowa – ile kalorii na 100 g? ▾
Produkt Mąka sezamowa zawiera 397 kcal na 100 g. W tym białko: 55,0 g, tłuszcze: 10,0 g, węglowodany: 20,0 g.
Jakie witaminy i minerały zawiera mąka sezamowa? ▾
Najcenniejsze składniki w produkcie Mąka sezamowa to: Żelazo (102% RWS), Cynk (106% RWS), Fosfor (115% RWS). Wartości podane na 100 g.
Mąka sezamowa – jaki indeks glikemiczny (IG)? ▾
Indeks glikemiczny produktu Mąka sezamowa wynosi 35 (niski). Produkt nadaje się dla osób z cukrzycą i insulinoopornością.
Dla kogo jest polecany mąka sezamowa? ▾
Produkt Mąka sezamowa jest polecany szczególnie dla: diabetycy i insulinooporność, kobiety w ciąży i planujące, osoby z niedoborem żelaza. Gęstość odżywcza: 100/100 (Doskonały).