Soczewica – z czym to się je i dlaczego warto? Soczewica jest jedną z roślin strączkowych, zdecydowanie godną polecenia, i to nie tylko wegetarianom i weganom. Jakie ma wartości odżywcze?…

Strączkowe są roślinami dość kontrowersyjnymi w żywieniowym świecie. Z jednej strony mowa o ich dużym potencjale odżywczym, zaś z drugiej – o właściwościach antyodżywczych. Czy dla ewentualnych dobroczynnych właściwości strączków…

Nasiona słonecznika – zdrowe uzależnienie od łuskania Gdy lato jest w swojej szczytowej formie, na targach i w sklepach zaczynają się pojawiać one – wielkie, pełne nasion owocnie słonecznika. Wydłubywanie…

Najzdrowsze i najsmaczniejsze orzechy Orzechy różnego rodzaju stanowią jedną z najbardziej kalorycznych przekąsek. Nie należy ich jednak unikać, a wręcz przeciwnie. Mogą one stanowić wspaniałe uzupełnienie naszej codziennej diety –…

Dlaczego warto jeść kiełki? Kiełki to etap pośredni wzrostu każdej rośliny, coś pomiędzy ziarnem, a właściwą częścią naziemną rośliny. Obecność kiełka świadczy o tym, że niebawem z ziarna wykluje się…

Gdy poważnie myślimy o zdrowym odżywianiu, zaczynamy poszukiwać różnych alternatyw. Chętniej rozglądamy się za różnymi rzadkimi rodzajami owoców, warzyw i ziaren, poszukując w nich nie tylko dobrego smaku, ale także…