Cynamon jest jedną z najbardziej cenionych przypraw na świecie. Powszechnie stosowany, jako środek zapachowy w różnych kuchniach.
Czy wiesz, że to niesamowite przyprawy nie tylko zapewnia ciepło i ulgę w zimne dni, ale może również pomóc w utracie wagi?
Nie będę się rozpisywać, używajmy cynamonu cejlońskiego bo on w przeciwieństwie do chińskiego posiada więcej związków aktywnych i co najważniejsze ma mniej Kumaryn, które mają zdolność podnoszenia ciśnienia tętniczego i w sporych ilościach kumaryny obciążają wątrobę.
Bezpieczna dawka, którą można spożyć jednego dnia nie powinna przekroczyć 0,1 mg na kilogram masy ciała. Jeśli ważysz 60 kg nie powinnaś w posiłkach przyjąć więcej niż 6 mg tego związku.
Tylko 2 łyżeczki cynamonu oferuje 2, 5 g błonnika. Zawiera składniki mineralne, takie jak wapń, fosfor, żelazo i mangan.
Cinnamon Spice (Cinnamonum verum), ORAC Wartość 267536, Wartość odżywcza w 100 g. (Źródło: USDA Nutrient baza danych Narodowego) | ||
Zasada | Wartość składników odżywczych | Procent RDA |
Energia | 247 kcal | 12% |
Węglowodany | 50.59 g | 39% |
Białko | 3,99 g | 7% |
Tłuszcz | 1,24 g | 4,5% |
Cholesterol | 0 mg | 0% |
Błonnik pokarmowy | 53,1 g | 133% |
Foliany | 6 ug | 1,5% |
Niacyna | 1,332 mg | 8% |
Kwas pantotenowy | 0,358 mg | 7% |
Pirydoksyny | 0,158 mg | 12% |
Ryboflawina | 0,041 mg | 3% |
Tiamina | 0,022 mg | 2% |
Witamina | 295 jm | 10% |
Witamina C | 3,8 mg | 6% |
Witamina E | 10,44 mg | 70% |
Witamina K | 31,2 ug | 26% |
Sód | 10 mg | <1% |
Potas | 431 mg | 9% |
Wapń | 1002 mg | 100% |
Miedź | 0,339 mg | 38% |
Żelazko | 8,32 mg | 104% |
Magnez | 60 mg | 15% |
Mangan | 17,466 mg | 759% |
Fosfor | 64 mg | 9% |
Cynk | 1,83 mg | 17% |
ß-karoten | 112 ug | – |
Crypto-xanthin-ß | 129 ug | |
Luteina, zeaksantyna | 222 ug | – |
Likopen | 15 ug | – |
Oczywiście cynamon powinien być składnikiem zbilansowanej diety ale uważajmy przedewszystkim na pochodzenie cynamonu.
Zmniejszenie masy ciała jest o wiele łatwiejsze, gdy poziom insuliny i cukru we krwi jest na stałym poziomie. Dzięki temu poczujesz się bardziej pobudzony w ciągu dnia. Badania wykazały, że stosowanie cynamonu w codziennej diecie może pomóc schudnąć i utrzymać poziom glukozy we krwi na odpowiednim poziomie.
Laboratoria badawcze wykazały, że cynamon może mieć wpływ regulacyjny na poziom cukru we krwi.
Zawiera on pewne związki, które zmniejsza skoki insuliny i pomaga organizmowi bardziej efektywnie wykorzystać insuliny.
To spowalnia wchłanianie glukozy z jelit i stymuluje produkcję insuliny, a także zwiększyć jego czułość.
Zapobiega to zwiększenie magazynowania tłuszczu, co pozwala schudnąć.
Cynamon wpływa również na poprawę metabolizmu, co zapobiega transformacji cukru do tłuszczu.
Włączenie łyżeczki cynamonu w dietę zmniejsza apetyt, pomaga rozpuścić warstwy tłuszczu w jamie brzusznej. Cynamon opóźnia przechodzenie pokarmu z żołądka do jelita. Daje poczucie sytości. W ten sposób zapobiega przejadanie się.
Cynamon pomaga organizmowi wydajnie przetwarza węglowodany. Według badań, otyłość brzuszna jest bardziej wrażliwe na działanie cynamonu, niż w innych częściach ciała.
Zdrowy system trawienny jest warunkiem kontroli wagi.
Regularne konsumowanie cynamonu zachęca układ trawienny do działania w odpowiedni sposób. Łagodzi i uspokaja żołądek i jelita, poprawa funkcję jelita grubego poprzez zmniejszenie gazów i wzdęć. Pomaga on również w łagodzeniu biegunek, nudności i zaparć.
Przyczynia się to do wypłukania nagromadzonych toksyny z organizmu, wspomagając utratę wagi.
Cynamon nie tylko pomaga w pozbyciu się tkanki tłuszczowej, może również przyczynić się do zminimalizowania cellulitu.
Cellulit pojawia się ze względu na wzrost poziomu toksyn w naszych tkankach podskórnych. Cynamon ma właściwości oczyszczające oraz przeciwzapalne.
Pamiętajmy aby jeść cynamon cejloński z niską zawartością toksycznych Kumaryn.
Poranki mogą być prawdziwą kulinarną przygodą, jeśli zdecydujemy się na coś więcej niż zwykłe kanapki.…
Naleśniki to jedno z tych dań, które każdy uwielbia – proste, uniwersalne i zawsze smaczne.…
Szukasz pomysłów na wyjątkowe desery, które zachwycą twoich bliskich? Przedstawiamy 10 sprawdzonych przepisów na słodkości,…
Poranki to idealny czas, by rozpocząć dzień od czegoś smacznego i prostego w przygotowaniu. Oto…
Planujesz kolację, ale brakuje Ci pomysłów? Oto 10 wyjątkowych przepisów, które nie tylko zachwycą smakiem,…
Obiad to nie tylko codzienny posiłek, ale również okazja do kulinarnych eksperymentów i radości ze…