Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kotlety z Batatów i Fasoli
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
628g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Fasolę namocz przez noc, a następnie ugotuj do miękkości w świeżej, osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestudzenia.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Batata obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Dodaj startego batata i smaż około 10-15 minut, aż zmięknie. Wsyp oregano i paprykę mieloną, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
W dużej misce rozgnieć ugotowaną fasolę widelcem. Dodaj przestudzoną zawartość patelni, jajka i posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotlety i ułóż je na przygotowanej blasze. Posmaruj je z wierzchu resztą oliwy.
Piecz kotlety przez 25-30 minut, obracając je w połowie czasu na drugą stronę, aż będą zwarte i zarumienione.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.