Wołowe Klopsiki w Pomidorowej Glazurze
50 min
808g
75,0
Białko
90,2
Tłuszcz
63,5
Węglowodany
1344
kcal
Potrzebne produkty:
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Musztarda dijon
20 g / 30 kcal .
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Seler naciowy - łodyga
40 g / 6 kcal .
Bułka tarta
50 g / 178 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj glazurę: W małym garnku wymieszaj sos pomidorowy, musztardę dijon, ocet jabłkowy, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj warzywa: Drobno posiekaj czosnek, cebulę, marchewkę i seler naciowy.
Podsmaż warzywa: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane warzywa i smaż przez około 10 minut, lekko soląc w połowie smażenia. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj bułkę tartą: Jeśli używasz pieczywa, rozdrob je w melakserze na drobną bułkę tartą.
Wymieszaj składniki na klopsiki: W dużej misce połącz mieloną wołowinę, podsmażone warzywa, bułkę tartą, jajka kurze, mleko 2% i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj wszystko łyżką, a następnie dokładnie ręką.
Uformuj klopsiki: Uformuj klopsiki (trochę większe niż standardowe).
Pieczenie: Formę do pieczenia lekko wysmaruj oliwą z oliwek. Ułóż klopsiki w formie i polej każdy przygotowaną glazurą.
Piecz klopsiki: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut.