Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z ciecierzycy z ziemniakami i papryką
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
soję
ryby
Obiad
50 min
1832g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
120 g / 44 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Papryka mielona
6 g / 22 kcal 1 łyżka
Ząbek czosnku
6 g / 9 kcal 1 ząbek
Kminek
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
400 g / 316 kcal 4 sztuki
Papryka czerwona
300 g / 96 kcal 2 sztuki
Bulion warzywny
500 g / 35 kcal 2 szklanki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
480 g / 662 kcal 2 puszki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie w garnku. Dodaj paprykę mieloną, przeciśnięty czosnek i kminek i smaż pół minuty.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę, zalej bulionem i gotuj pod przykryciem 15 minut.
Wsyp odsączoną ciecierzycę i majeranek, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze 10 minut bez przykrycia, aż sos zgęstnieje.
Podawaj w głębokich talerzach. Papryka mielona podsmażona w oliwie barwi sos i daje mu słodycz, a kminek i majeranek nadają smak jak w węgierskim gulaszu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.