Jajka umieść w garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10 minut. Odcedź i przełóż do miski z zimną wodą, aby ostygły.
2✓
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydobądź miąższ. Umieść miąższ w misce i rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
3✓
Ostudzone jajka obierz i przekrój na pół wzdłuż. Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski z pastą z awokado.
4✓
Zmiksuj żółtka z pastą z awokado, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5✓
Łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego napełnij białka jajek pastą z awokado.