Pulpety z Łososia, Pecorino i Spaghetti
403g
60,0
Białko
57,0
Tłuszcz
26,1
Węglowodany
858
kcal
Potrzebne produkty:
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Sos sojowy
2 łyżeczki
Koperek świeży
2 łyżeczki
Sos pomidorowy
50 g / 12 kcal .
ser Pecorino Romano
30 g / 115 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Łososia umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń skórę i ości, a następnie drobno posiekaj lub zmiel. Umieść w misce.
Do miski z łososiem dodaj jajko, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz 2 łyżki posiekanego koperku.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
Zwilżonymi dłońmi uformuj małe pulpety z masy łososiowej.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż pulpety partiami, obracając, aż będą złociste z każdej strony (około 8-10 minut).
W rondelku podgrzej sos pomidorowy na małym ogniu. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego i dokładnie wymieszaj.
Dodaj pozostały posiekany koperek do sosu i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Ugotuj makaron razowy spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Podawaj pulpety z łososia polane sosem koperkowym, posypane startym serem Pecorino Romano i z porcją makaronu razowego spaghetti.