Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Quiche ze Szparagami i Fetą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Śniadanie
Obiad
Kolacja
408g
Na porcję
15,1
Biał.
20,1
Tłusz.
27,5
Węgle
347
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 1 szklanka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Sól
0.5 łyżeczki
ser Pecorino Romano
100 g / 382 kcal 14 łyżek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Szparagi
100 g / 20 kcal 3 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ser Feta
20 g / 56 kcal 2 plastry
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj mąkę pszenną i pełnoziarnistą z solą. Dodaj zimne masło, siekając nożem, aż powstanie kruszonka.
Dodaj 1 jajko i zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, a szparagi na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż będą miękkie i szkliste.
Dodaj szparagi i smaż przez 5 minut, mieszając.
W misce roztrzep 1 jajko. Dodaj pokruszony ser Feta, starty ser Pecorino Romano i pieprz czarny. Wymieszaj.
Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na okrąg o średnicy większej niż forma do tarty. Wyłóż ciastem formę, dociskając do brzegów i odcinając nadmiar.
Na ciasto wyłóż podsmażone warzywa, a następnie zalej mieszanką jajeczno-serową.
Piecz w piekarniku przez 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty i masa się zetnie.
Wyjmij quiche z piekarnika i odstaw na 10 minut przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.