Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Panierowana Mozzarella z Jogurtowym Dipem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Kolacja
945g
Potrzebne produkty:
Mozzarella
200 g / 494 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Sól
0.7 łyżeczka
Bułka tarta
100 g / 355 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Mozzarellę osusz i pokrój w grube plastry lub słupki. Włóż do zamrażarki na około 30 minut, aby stwardniała.
Przygotuj trzy głębokie talerze. Do pierwszego wsyp mąkę owsianą. W drugim roztrzep jajka z częścią soli i pieprzu. Do trzeciego wsyp bułkę tartą, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę soli i pieprzu, a następnie wymieszaj.
Każdą porcję schłodzonej mozzarelli obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Dla grubszej panierki możesz powtórzyć obtaczanie w jajku i bułce tartej.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż panierowaną mozzarellę na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, musztardę i sok wyciśnięty z cytryny. Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Wymieszaj do uzyskania jednolitego sosu.
Pomidora pokrój w kostkę lub plastry.
Usmażoną mozzarellę podawaj od razu z przygotowanym sosem jogurtowym i świeżym pomidorem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.