Muffiny z Łososiem, Parmezanem i Ogórkiem
356g
47,9
Białko
42,5
Tłuszcz
9,1
Węglowodany
612
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Koperek świeży
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem przez 3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do roztrzepanych jajek.
Pokrój łososia wędzonego w małe kawałki i dodaj do mieszanki jajecznej.
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach i dodaj do mieszanki. Dodaj również posiekaną natkę pietruszki.
Wlej mieszankę do foremek na muffiny, napełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, aż muffiny się zarumienią.
Podawaj muffiny z plasterkami świeżego ogórka i posiekanym koperkiem.