Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Muffiny z łososiem, parmezanem i ogórkiem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
ryby
Śniadanie
356g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal 1 opakowanie
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal 6 plastrów
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Formę na muffiny przygotuj, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż na niej cebulę z czosnkiem przez około 3 minuty, aż zmiękną. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Łososia pokrój w małe kawałki. Parmezan zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki posiekaj.
Do masy jajecznej dodaj przestudzoną cebulę z czosnkiem, pokrojonego łososia, starty parmezan i posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj.
Masę przelej do przygotowanych foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż muffiny urosną i się zarumienią.
W międzyczasie ogórka pokrój w plasterki, a koperek posiekaj.
Gotowe muffiny podawaj z plasterkami świeżego ogórka i posypane koperkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.