Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj kwadratową formę o boku 20 cm – natłuść ją olejem kokosowym lub wyłóż papierem do pieczenia.
2✓
W misce wymieszaj mąkę migdałową, odżywkę białkową, erytrytol i sól.
3✓
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj olej kokosowy i roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę. Wymieszaj do połączenia.
4✓
Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5✓
Przełóż masę do przygotowanej formy i rozprowadź równomiernie.
6✓
Piecz przez 20 minut.
7✓
Odstaw do całkowitego ostygnięcia. Brownie zyska odpowiednią konsystencję dopiero po schłodzeniu, a jeszcze lepszą po nocy w lodówce (luźno przykryte).