Proteinowe Mini Serniczki z Twarogu
720g
103,9
Białko
37,4
Tłuszcz
53,6
Węglowodany
848
kcal
Potrzebne produkty:
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Jajka kurze
225 g / 313 kcal .
Jogurt naturalny
225 g / 135 kcal .
Odżywka białkowa
40 g / 154 kcal .
Erytrytol
30 g / 6 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 150°C i wyłóż formę na muffinki papierowymi papilotkami.
Twaróg półtłusty utrzyj mikserem na niskich obrotach lub ręcznie na gładką masę.
Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
Dodawaj jajka pojedynczo, mieszając po każdym dodaniu.
Wsyp odżywkę białkową i erytrytol, dobrze połącz składniki.
Nakładaj masę do papilotek, wypełniając je niemal do pełna.
Przygotuj kąpiel wodną: umieść formę z serniczkami w większej blaszce (np. na pół blachy do pieczenia). Zagotuj wodę.
Piecz w kąpieli wodnej: umieść blaszki w piekarniku i wlej gorącą wodę do większej blachy, tak aby sięgała do połowy wysokości papilotek. Zamknij piekarnik.
Piecz przez 30-40 minut, aż środek serniczków będzie ścięty. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Po upieczeniu pozostaw serniczki w formie na około 10 minut, następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przełóż serniczki do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby dobrze się schłodziły i stężały.