Penne z Fasolą, Warzywami i Cheddarem
692g
50,3
Białko
25,3
Tłuszcz
146,0
Węglowodany
1026
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Plaster sera cheddar
30 g / 114 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Czerwona fasola konserwowa
100 g / 81 kcal .
Fasola, biała, surowa
100 g / 344 kcal .
Penne pełnoziarniste
80 g / 277 kcal .
Chili w proszku
Szczypta
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę słodką. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i startą marchewkę. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj pomidory krojone z puszki i czerwoną fasolę konserwową. Wymieszaj.
Dopraw solą, kuminem suszonym i chili w proszku. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ugotowany makaron penne do sosu warzywnego i dokładnie wymieszaj.
Zmniejsz ogień do minimum. Na wierzchu ułóż plaster sera cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z sosem.
Posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło.