Razowe Spaghetti w Bulionie z Rostbefem
608g
55,1
Białko
26,9
Tłuszcz
82,3
Węglowodany
810
kcal
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Wołowina, Rostbef
100 g / 152 kcal .
Instrukcja przygotowania
Wlej bulion wołowy do małego garnka i podgrzej na małym ogniu, aż zacznie delikatnie bulgotać. Utrzymuj ciepło.
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
Pokrój rostbef w drobną kostkę.
Na dużej patelni wlej oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko zeszklona.
Dodaj pokrojony rostbef i smaż przez kolejne 5 minut, aż mięso się zrumieni.
Wsyp makaron razowy spaghetti i dokładnie wymieszaj, aby pokrył się sosem z cebuli i rostbefu.
Wlej około 120 ml (½ szklanki) gorącego bulionu i mieszaj, aż makaron całkowicie go wchłonie.
Kontynuuj stopniowe dolewanie bulionu po ½ szklanki, cały czas mieszając, aż makaron będzie al dente. Powinno to zająć około 10-12 minut.
Jeśli zabraknie bulionu, dolej odrobinę wrzącej wody.
Zdejmij z ognia i dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem. Sól dodaj tylko w razie potrzeby, ponieważ bulion i parmezan są już słone.
Podawaj od razu, posypując świeżo startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.