Brownie z Jogurtem i Erytrytolem
768g
41,6
Białko
77,5
Tłuszcz
250,1
Węglowodany
1554
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
90 g / 316 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
200 g / 1004 kcal .
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal .
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Erytrytol
100 g / 20 kcal .
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kwadratową formę o wymiarach 20 × 20 cm wyłóż papierem do pieczenia, zostawiając zapas papieru na brzegach, aby ułatwić wyjęcie ciasta.
Posiekaj gorzką czekoladę i umieść ją w żaroodpornej misce. Roztop czekoladę w mikrofalówce, podgrzewając ją krótkimi seriami i mieszając co kilka sekund, lub w kąpieli wodnej. Odstaw na 1-2 minuty, aby lekko przestygła.
Do przestudzonej czekolady dodaj jogurt naturalny i erytrytol. Dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej całość do dużej miski.
Do miski z czekoladową masą przesiej mąkę owsianą i sodę oczyszczoną. Delikatnie wymieszaj składniki, tylko do połączenia. Wlej mleko i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu w środek ciasta wychodzi suchy lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami, ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu odstaw brownie na 10 minut w formie. Następnie, trzymając za wystający papier, delikatnie wyjmij ciasto z formy i przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Po ostygnięciu pokrój brownie na kwadraty i podawaj.