W dużej misce rozgnieć banana widelcem. Dodaj miód, jajka kurze, mleko krowie 2% i masło orzechowe. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
3✓
Do mokrych składników wsyp płatki owsiane, odżywkę białkową, sól, cynamon mielony i posiekane migdały oraz orzechy pekan. Wymieszaj.
4✓
Połowę borówki amerykańskiej rozłóż na dnie naczynia żaroodpornego (ok. 22×22 cm). Drugą połowę dodaj do mieszanki owsianej i delikatnie wymieszaj.
5✓
Przełóż masę do naczynia żaroodpornego. Wyrównaj i udekoruj pozostałą borówką amerykańską i orzechami pekan.
6✓
Wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia przez 28–35 minut, aż brzegi się zarumienią, a środek nie będzie zbyt mokry. Dla bardziej zwartej konsystencji piecz dłużej, a dla kremowej – krócej (25–28 minut).