Rozgrzej piekarnik do 175°C i przygotuj naczynie żaroodporne.
2✓
W dużej misce rozgnieć banana widelcem. Dodaj jajka, mleko, miód oraz masło orzechowe i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
3✓
Do mokrych składników dodaj płatki owsiane, odżywkę białkową, cynamon i sól. Wsyp posiekane migdały i część orzechów pekan, a następnie wymieszaj.
4✓
Do masy owsianej dodaj większość borówek i delikatnie wymieszaj.
5✓
Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i wyrównaj jej powierzchnię.
6✓
Udekoruj wierzch pozostałymi borówkami i orzechami pekan.
7✓
Piecz bez przykrycia przez 28-35 minut, aż brzegi się zarumienią, a środek będzie ścięty. Czas pieczenia dostosuj do preferowanej konsystencji (krócej dla bardziej kremowej, dłużej dla zwartej).