Twarogowy Sernik z Malinami i Jeżynami
655g
82,1
Białko
15,5
Tłuszcz
156,6
Węglowodany
617
kcal
Potrzebne produkty:
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Erytrytol
125 g / 25 kcal .
Odżywka białkowa
50 g / 193 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Jeżyny, surowe
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wypełnij dużą blaszkę wodą do ⅔ wysokości i umieść ją na dolnej półce piekarnika.
Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. Jeśli używasz spodu (np. z herbatników - opcjonalnie), wyłóż nim tortownicę.
Twaróg półtłusty doprowadź do temperatury pokojowej. Następnie zmiksuj go z jogurtem naturalnym, odżywką białkową i erytrytolem, aż masa będzie gładka. Uważaj, aby nie miksować zbyt długo – wystarczy, że składniki się połączą.
Wlej masę serową do formy. Wyrównaj wierzch, a następnie umieść tortownicę na środkowej półce piekarnika, nad blachą z wodą.
Piecz przez 30 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj drzwiczek. Zostaw sernik w środku na kolejne 5 minut.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw sernik do ostygnięcia na blacie. Następnie wstaw go do lodówki na co najmniej 6 godzin – wtedy odpowiednio się zetnie.
Przed podaniem udekoruj sernik malinami i jeżynami.