Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ziemniaczane Placki z Mozzarellą i Miodem
›
Zawiera:
laktozę
387g
Na porcję
20,7
Biał.
24,6
Tłusz.
57,9
Węgle
498
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Obierz ziemniaki i pokrój na plasterki o grubości 2,5 cm. Umieść w misce i gotuj na parze przez 20 minut, aż będą miękkie.
Ugnieć ugotowane ziemniaki na gładką masę (można pozostawić niewielkie grudki).
Do masy ziemniaczanej dodaj mąkę ryżową i miód. Mieszaj dokładnie przez 5-10 minut, aż składniki się połączą.
Odmierz 2 ½ łyżki masy ziemniaczanej i uformuj kulkę. Zrób wgłębienie w środku i włóż kostki mozzarelli. Delikatnie dociskaj nadzienie kciukiem, a następnie zawiń ciasto, aby zamknąć kulkę. Po zamknięciu uformuj ponownie w gładką kulkę.
Na patelnię wlej oliwę z oliwek w takiej ilości, aby pokrywała ⅓ wysokości kulek ziemniaczanych. Rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu.
Połóż kulki ziemniaczane na patelni i delikatnie spłaszcz. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Uważaj, aby ser nie wypłynął.
Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią usmażone placki.
Podawaj gorące placki ziemniaczane jako przekąskę lub dodatek. Smacznego!
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.