Naleśniki z Ricottą, Miodem i Owocami
30 min
876g
57,3
Białko
84,1
Tłuszcz
155,4
Węglowodany
1542
kcal
Potrzebne produkty:
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Truskawki Surowe
50 g / 16 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Borówka Amerykańska
50 g / 29 kcal .
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Ricotta
200 g / 300 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na naleśniki: W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, mleko krowie 2%, jajko kurze, 2 łyżki oleju kokosowego oraz szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka krowiego 2%.
Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Jeśli patelnia tego wymaga, dodaj odrobinę oleju kokosowego. Wylewaj na patelnię porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie. Smaż, aż naleśnik będzie lekko złocisty z obu stron.
Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe ciasto.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj ricottę z 2 łyżkami miodu, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Nadziewanie naleśników: Na każdy naleśnik nakładaj porcję nadzienia z ricotty, równomiernie rozsmarowując. Złóż naleśniki w dowolny sposób (np. w rulon lub na pół).
Serwowanie: Podawaj naleśniki z dodatkiem świeżych malin, truskawek surowych i borówki amerykańskiej, posypane posiekanymi orzechami włoskimi i migdałami oraz polane dodatkową ilością miodu.