Truskawkowy Mus z Miodem i Czekoladą
510g
38,7
Białko
21,1
Tłuszcz
81,1
Węglowodany
654
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Biała czekolada- kostka
50 g / 276 kcal .
Żelatyna
30 g / 103 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie truskawek: Umyj truskawki, usuń szypułki i zblenduj na gładki mus. Dla aksamitnej konsystencji przetrzyj przez sitko.
Rozpuszczenie żelatyny: Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (na niskiej mocy, co kilka sekund), aż się rozpuści.
Dodanie żelatyny: Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki musu truskawkowego, wymieszaj, a następnie połącz z resztą musu, dokładnie mieszając.
Rozpuszczenie czekolady: Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (na niskiej mocy, mieszając co kilka sekund), aż będzie płynna. Odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie jogurtu: Do jogurtu naturalnego dodaj miód i wymieszaj.
Łączenie składników: Do jogurtu z miodem delikatnie dodaj przestudzoną, płynną białą czekoladę i mus truskawkowy. Mieszaj delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
Schładzanie: Przelej masę do szklanek lub miseczek i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż mus stężeje.
Dekoracja (opcjonalnie): Udekoruj świeżymi truskawkami i wiórkami białej czekolady.