Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Brązowy Ryż z Warzywami i Jajkiem
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
520g
Na porcję
18,3
Biał.
19,5
Tłusz.
42,5
Węgle
412
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
91.5 g / 325 kcal 9 łyżek
Brokuł
91.5 g / 30 kcal 18 sztuk
Marchewki, surowe
45.7 g / 19 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
45.7 g / 17 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
194.3 g / 270 kcal 3 sztuki
Oliwa z oliwek
16.7 g / 148 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
27.4 g / 12 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Odcedź i odstaw.
Pokrój brokuł na małe różyczki, marchewkę w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Groszek cukrowy pozostaw w całości.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj marchewkę i brokuł, smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Dodaj ugotowany ryż i groszek cukrowy do warzyw na patelni i dokładnie wymieszaj.
Zrób miejsce na patelni, przesuwając ryż z warzywami na bok. Wbij jajka na wolną przestrzeń i smaż, mieszając, aż się zetną.
Wymieszaj jajka z ryżem i warzywami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.