Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z Bakłażana, Pomidora i Mozzarelli
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
565g
Na porcję
16,1
Biał.
24,3
Tłusz.
12,8
Węgle
295
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie bakłażana: Bakłażana pokrój w cienkie plastry. Posól lekko i odstaw na 10 minut, aby puścił nadmiar wody. Następnie opłucz plastry pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Podsmażenie bakłażana: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Podsmaż plastry bakłażana z obu stron przez około 2 minuty, aż lekko zmiękną i nabiorą złotego koloru.
Przygotowanie pomidorów: Pomidory malinowe pokrój w plasterki. Ząbek czosnku posiekaj drobno.
Układanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie warstwy bakłażana, pomidorów i plastrów mozzarelli. Na każdej warstwie pomidorów posyp trochę posiekanego czosnku, soli, pieprzu oraz suszonego oregano.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż zapiekankę i piecz przez 25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Dodanie bazylii: Po upieczeniu udekoruj zapiekankę świeżymi listkami bazylii.
Serwowanie: Zapiekankę można podać samodzielnie lub jako dodatek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.